Cucina di Catharina

Pour le plaisir de la fine cuisine

Étiquette : Tartelette

Tartelette aux pacanes

Ingrédients

Pâte brisée:

  • 430 ml de farine
  • 2,5 ml  de sel
  • 60 ml  de sucre
  • 150 ml  de beurre non salé, très froid, coupé en morceaux
  • 2 c. à soupe de graisse végétale, très froide, coupée en morceaux
  • 60 à 75 ml d’eau glacée

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Catherine s’intéresse à la cuisine depuis 2009. Elle cuisine et réussit ses recettes avec brio depuis 2013. Ses plats sont impressionnants, elle est soucieuse de chaque présentation, chaque détail est important. Son plus grand rêve est d’avoir son propre restaurant.

Tartelette à la crème de beurre d’érable

Ingrédients:

Pâte sablée:

  • 2/3 tasse (160 ml) de beurre non salé, à température ambiante
  • 3/4 tasse (180 ml) de sucre à glacer
  • 1 gousse vanille, fendue et grattée
  • 1 1/2 tasse (375 ml) de farine
  • 1/2 tasse (125 ml) de poudre d’amandes
  • Une pincée de sel
  • 1 oeuf
  • 1 jaune d’oeuf

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Catherine s’intéresse à la cuisine depuis 2009. Elle cuisine et réussit ses recettes avec brio depuis 2013. Ses plats sont impressionnants, elle est soucieuse de chaque présentation, chaque détail est important. Son plus grand rêve est d’avoir son propre restaurant.

Tarte aux agrumes

Ingrédients:

Pâte sablée:

  • 2/3 tasse (160 ml) de beurre non salé, à température ambiante
  • 3/4 tasse (180 ml) de sucre à glacer
  • 1 gousse vanille, fendue et grattée
  • 1 1/2 tasse (375 ml) de farine
  • 1/2 tasse (125 ml) de poudre d’amandes
  • Une pincée de sel
  • 1 oeuf
  • 1 jaune d’oeuf

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Catherine s’intéresse à la cuisine depuis 2009. Elle cuisine et réussit ses recettes avec brio depuis 2013. Ses plats sont impressionnants, elle est soucieuse de chaque présentation, chaque détail est important. Son plus grand rêve est d’avoir son propre restaurant.

Tartelette-tiramisu aux fraises et au basilic

Ingrédients:

Garniture pour la tartelette:

  •  250g de mascarpone
  • 50g de sucre
  •  2 oeufs
  • quelques grosses feuilles de basilic (4-5, pas plus)
  •  fraises (environ 300g)

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Catherine s’intéresse à la cuisine depuis 2009. Elle cuisine et réussit ses recettes avec brio depuis 2013. Ses plats sont impressionnants, elle est soucieuse de chaque présentation, chaque détail est important. Son plus grand rêve est d’avoir son propre restaurant.

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