Cucina di Catharina

Pour le plaisir de la fine cuisine

Étiquette : Salade

Salade à l’italienne, roquette, mozzarella, tomates & prosciutto

Ingrédients:

  • 200g de roquette
  • 250g de boule de mozzarella
  • 20 tomates cerise coupé en deux
  • 5 tranches de prosciutto
  • 2c. à soupe de vinaigre balsamique (balsamique au fraiche)

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Catherine s’intéresse à la cuisine depuis 2009. Elle cuisine et réussit ses recettes avec brio depuis 2013. Ses plats sont impressionnants, elle est soucieuse de chaque présentation, chaque détail est important. Son plus grand rêve est d’avoir son propre restaurant.

Salade italienne de ravioli

Ingrédients:

  • 400 g (1 lb) de ravioli ( farce au choix)
  • 3 oignons verts, hachés finement
  • 3 gousses d’ail, hachées finement
  • 20 tomates cerises, coupées en deux
  • 3c. soupe de pesto frais

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Salade de homard

Ingrédients:

Salade:

  • ½ homard cuit et décortiqué
  • 2 c. à soupe de dés de mangue
  • 100 g de pousses tatsoï (ou au goût) ou de laitue émincée, roquette

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salade italienne, de mozzarella, tomate et basilic

Ingrédients:

  • 750 g de tomates italienne
  • 2c. de vinaigre balsamique blanc
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 250 g de mozzarella
  • 3 branches de basilic
  • sel fin, poivre noir

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Salade de pâte

Ingredient:

un paquet de pâte
un pot d’olive sans noyeau (de votre choix)
un pot de fromage fetas
un pot de tomate séché
2c. à soupe de mayo
1/2 tasse d’ognon rouge ou d’échalote française
3c. à soupe de pesto

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Salade grecque

Ingrédients

  • concombre
  • tomate
  • olive
  • gelée de tomate
  • fromage mozzarella
  • pesto au basilic
  • zeste de lime

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