Cucina di Catharina

Pour le plaisir de la fine cuisine

Étiquette : Ricotta

Gnochi à la ricotta

Ingrédients

Gnocchi:

  • 1 lb patates
  • 1 oeuf
  • 310 ml de ricotta
  • 100 ml de parmesan râpé
  • 3c à soupe de poudre d’ognon
  • 1 c. à thé d’huile d’olive
  • Farine, en quantité suffisante, pour façonner les gnocchi
  • 1c à soupe de poivre

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Catherine s’intéresse à la cuisine depuis 2009. Elle cuisine et réussit ses recettes avec brio depuis 2013. Ses plats sont impressionnants, elle est soucieuse de chaque présentation, chaque détail est important. Son plus grand rêve est d’avoir son propre restaurant.

Gâteau au chocolat et ricotta

Gâtau chocolat et ricotta

Pour 10 à 12 personnes
500g de ricotta
le zeste de 2 clémentines
4 œufs
300g de sucre
250g de poudre d’amande
250g de chocolat noir (fondu)
2c. thé de vanille
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif)

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Catherine s’intéresse à la cuisine depuis 2009. Elle cuisine et réussit ses recettes avec brio depuis 2013. Ses plats sont impressionnants, elle est soucieuse de chaque présentation, chaque détail est important. Son plus grand rêve est d’avoir son propre restaurant.

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