Cucina di Catharina

Pour le plaisir de la fine cuisine

Étiquette : Mozzarella

salade italienne, de mozzarella, tomate et basilic

Ingrédients:

  • 750 g de tomates italienne
  • 2c. de vinaigre balsamique blanc
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 250 g de mozzarella
  • 3 branches de basilic
  • sel fin, poivre noir

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Catherine s’intéresse à la cuisine depuis 2009. Elle cuisine et réussit ses recettes avec brio depuis 2013. Ses plats sont impressionnants, elle est soucieuse de chaque présentation, chaque détail est important. Son plus grand rêve est d’avoir son propre restaurant.

Boule d’arancinis à la mozzarella

boule d’arancinis à la mozzarella ou en français boule de risotto à la mozzarella

Ingrédients:

Pour les boules de risotto

  • 450 g de riz pour risotto (arborio)
  • 16 cl vin blanc
  • 90 cl de bouillon de volaille
  • 1 échalote française émincé
  • 40 g de beurre
  • 30 g de parmesan
  • 1 cuillère(s) à soupe d’huile ( moi je met de l’huile d’olive au basilic)
  • 80 g de mozzarella
  • 4 gousse d’ails
  • sel, poivre

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Catherine s’intéresse à la cuisine depuis 2009. Elle cuisine et réussit ses recettes avec brio depuis 2013. Ses plats sont impressionnants, elle est soucieuse de chaque présentation, chaque détail est important. Son plus grand rêve est d’avoir son propre restaurant.

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