Cucina di Catharina

Pour le plaisir de la fine cuisine

Étiquette : Crevette

Soupe ramen

Ingrédients:

  • 225 g de nouilles chinoises de type ramen
  • 15 crevettes moyennes crues, décortiquées ( crevette tiger)
  • 225 g de boeuf haché
  • 2 gousses d’ail, hachées finement
  • 4 tasses de bouillon de boeuf
  • 500ml d’eau chaude
  • 1 c. à soupe de sauce soya
  • 4 oignons verts, émincés

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Catherine s’intéresse à la cuisine depuis 2009. Elle cuisine et réussit ses recettes avec brio depuis 2013. Ses plats sont impressionnants, elle est soucieuse de chaque présentation, chaque détail est important. Son plus grand rêve est d’avoir son propre restaurant.

Batonnet de crevette tempura

Ingrédients:

  • 454 g (1 lb) de grosses crevettes surgelées 16-20 décortiquées avec la queue, décongelées et épongées ou de crevette fraiche
  • 375 ml de farine tempura
  • 500 ml d’eau froide
  • poudre de piment  cayenne au gout
  • 1c. à soupe de poudre d’oignon
  • Huile de canola, pour la friture
  • sel au gout

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Catherine s’intéresse à la cuisine depuis 2009. Elle cuisine et réussit ses recettes avec brio depuis 2013. Ses plats sont impressionnants, elle est soucieuse de chaque présentation, chaque détail est important. Son plus grand rêve est d’avoir son propre restaurant.

Crevettes épicées

Ingrédients

  • grosse crevette tiger
  • 1 gousse d’ail finement hachée
  • 1c. à soupe de beurre
  • 2c. à soupe de de vin blanc sec
  • 1c. à soupe de sauce piquante
  • quelque goutte de jus de citron
  • 1c à thé poudre d’oignon
  • 1/2c. à thé de poudre de cayenne
  • une pincé de sel

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Catherine s’intéresse à la cuisine depuis 2009. Elle cuisine et réussit ses recettes avec brio depuis 2013. Ses plats sont impressionnants, elle est soucieuse de chaque présentation, chaque détail est important. Son plus grand rêve est d’avoir son propre restaurant.

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