Cucina di Catharina

Pour le plaisir de la fine cuisine

Catégorie : Conserves et Confitures

Gelées

Gelée de pommette

Ingrédients:

  • 4 kg (9 lb) de pommettes, coupées en quartiers avec la pelure et les pépins
  • 9 tasses d’eau froide
  • 125 ml de jus de citron
  • 6 tasses de sucre

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Catherine s’intéresse à la cuisine depuis 2009. Elle cuisine et réussit ses recettes avec brio depuis 2013. Ses plats sont impressionnants, elle est soucieuse de chaque présentation, chaque détail est important. Son plus grand rêve est d’avoir son propre restaurant.

Cornichons marinés

Ingrédients

Cornichon à l’aneth:

  • 1 kg de concombres Kirby, bien lavés
  • 4 longues branches d’aneth frais
  • 500 ml de vinaigre blanc
  • 500 ml d’eau
  • 3 gousses d’ail, pelées et haché finement
  • 45 ml de sucre
  • 30 ml de celeri
  • 20 ml de graines de moutarde
  • 1c. à soupe de poudre d’ognon

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Catherine s’intéresse à la cuisine depuis 2009. Elle cuisine et réussit ses recettes avec brio depuis 2013. Ses plats sont impressionnants, elle est soucieuse de chaque présentation, chaque détail est important. Son plus grand rêve est d’avoir son propre restaurant.

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